Sociedad | Canasta de alimentos

Subi贸 m谩s que la inflaci贸n

Seg煤n un informe elaborado por la Direcci贸n General de Estad铆sticas y Censos de la ciudad de Buenos Aires, los habitantes de CABA ya deben ganar m谩s de $322.000 para no caer en situaci贸n de pobreza. El dato sobresaliente del estudio es que en septiembre, la canasta b谩sica de alimentos tuvo un incremento del 16,2%, superior al de la inflaci贸n general.
Buenos Aires, 17 de octubre de 2023. Un informe publicado por el organismo oficial se帽ala que se considera 鈥減obres鈥 a aquellas personas que componen un grupo familiar que en septiembre tuvo un ingreso inferior a $322.275, siempre que sean propietarios de su vivienda. Ese valor, que conforma la Canasta B谩sica Total (CBT) en la Ciudad, representa un incremento de 14,09% en relaci贸n a agosto, cuando la l铆nea de la pobreza fue de $282.453 netos mensuales. Eso significa que los productos de primera necesidad tuvieron un aumento de precios superior a la inflaci贸n general de ese mes (12%) medida por la misma entidad.

Por su parte, la Canasta B谩sica Alimentaria (CBA), herramienta estad铆stica que mide cu谩nto debe gastar una familia para cubrir el 100% de sus necesidades alimenticias y marca la l铆nea de la indigencia, lleg贸 en septiembre a $185.044. En ese caso, el incremento en relaci贸n al mes anterior fue de 16,2% ($158.669 en agosto).

Tanto la CBA como la CBT mencionadas son las que el organismo tomar谩 luego como referencia para determinar cu谩ntas personas se encontraban en situaci贸n de pobreza o indigencia en septiembre. Sin embargo, es una realidad que el costo real de las canastas var铆a de acuerdo a la composici贸n de cada grupo familiar. Para ilustrar esa situaci贸n, la Direcci贸n de Estad铆sticas aclar贸 cu谩l es el costo que deben enfrentar otros hogares.

En ese sentido, se aclar贸 que un hogar conformado 煤nicamente por una pareja de personas de la tercera edad deber铆a ganar $93.432 para no ser indigentes y $157.756 para no ser pobres.

De igual manera se podr铆a calcular un costo diferente para cada hogar, aunque es la familia tipo (pareja compuesta por una mujer y un var贸n de 35 a帽os de edad, ambos econ贸micamente activos y propietarios de la vivienda, con dos hijos varones de 9 y 6 a帽os) la que se usa siempre como referencia para las estad铆sticas sociales.

Gasto real de las familias

Como su nombre lo sugiere, las mediciones de las canastas b谩sicas toman en consideraci贸n los costos de los insumos m铆nimos para la supervivencia, pero en la pr谩ctica muchos hogares tienen un gasto m谩s elevado.

De acuerdo a la medici贸n en septiembre pasado una familia de cuatro integrantes tuvo un gasto promedio de $392.974. Ese monto representa una suba nominal de 12,82% en comparaci贸n al mes anterior ($348.316). En otros hogares el valor fue claramente distinto. Un hombre soltero de 25 a帽os, por ejemplo, gast贸 unos $132.000 para vivir el mes pasado.

En lo que respecta espec铆ficamente a los alimentos, los n煤meros relevados por la Direcci贸n de Estad铆sticas de CABA indican que el hogar promedio de cuatro integrantes gast贸 $195.219 de media en esos productos durante septiembre. El hombre soltero, en tanto, gast贸 poco m谩s de $64.000.

El motor inflacionario

Las mediciones estad铆sticas demuestran un aceleraci贸n del ritmo de incrementos de precios en los 煤ltimos meses y no se puede descartar que ese escenario se sostenga en las pr贸ximas semanas, dado a la disparada del d贸lar blue, acicateada por los operadores que responden al espacio libertario y la incertidumbre sobre los valores de mercado.

En el mes a mes es f谩cil perder noci贸n del ritmo de las subas, pero un repaso de lo ocurrido en los 煤ltimos doce meses permite tener una idea clara de c贸mo se han encarecido los productos de primera necesidad. El organismo estad铆sticos de CABA, inform贸 que entre septiembre de 2022 e igual mes de este a帽o la Canasta B谩sica Total aument贸 150% y la Canasta B谩sica Alimentaria tuvo un incremento de 159%.

En ambos casos se registra una amplia diferencia con el 脥ndice de Precios al Consumidor (IPC), que seg煤n el mismo organismo avanz贸 127,3% durante los 煤ltimos doce meses en Ciudad de Buenos Aires. Lo que demuestra que el motor inflacionario se encuentra en los grandes conglomerados que monopolizan el abastecimiento de alimentos.


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